cFI28资讯网——每日最新资讯28at.com
1、面皮的口感发硬,原因是多方面的。
2、经过不同人的手做出的面皮口感也是不一样的,面皮软硬度受所用面粉的筋度、面浆的浓度、面皮厚度以及蒸的时间的因素影响。
3、从这几个方面去慢慢调整,一定能做出软硬适中的面皮,例如:舀浆到盘中时要2毫米左右厚度,只要盖过盘底就行。过厚容易发硬。
以上就是面皮比较发硬是什么原因 面皮比较发硬的原因的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多面皮比较发硬是什么原因 面皮比较发硬的原因相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
本文链接：http://www.28at.com/showinfo-110-2144-0.html面皮比较发硬是什么原因 面皮比较发硬的原因
声明：本网页内容旨在传播知识，不代表本站观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
下一篇：贝柱的家常做法
cFI28资讯网——每日最新资讯28at.com