1. 蒸鸡蛋的做法简单，但是要掌握好蒸鸡蛋的时间，否则蒸出来的鸡蛋可能过生或者过熟。一般来说，蒸鸡蛋需要10-12分钟的时间才能熟透。
2. 当然，蒸鸡蛋的时间也要根据蒸锅的大小和火力的大小来进行调整。如果是用大蒸锅蒸鸡蛋，一般需要12分钟左右的时间，而如果是用小蒸锅来蒸鸡蛋，时间就需要调整为10分钟左右。
3. 另外，我们也可以根据鸡蛋的数量来决定蒸鸡蛋的时间。如果是蒸一个鸡蛋，时间可以控制在10分钟左右；如果是蒸两个鸡蛋，时间可以稍微延长到12分钟左右。
4. 不过，蒸鸡蛋的时间也要因地制宜。在一些高海拔的地方，由于气压的原因，水的沸点比较低，因此蒸鸡蛋的时间也要调整为稍微长一些。
5. 总之，蒸鸡蛋的时间需要根据蒸锅的大小、火力的大小、鸡蛋的数量以及地区的高度等因素来进行调整。掌握好蒸鸡蛋的时间，才能蒸出美味又健康的鸡蛋。
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