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1、冰糖蒸雪梨的时间与雪梨的大小有关，如果雪梨的大小适中。蒸制的时间一般为25-30分钟，这时雪梨由白色变为透明，说明冰糖蒸雪梨已经成熟，即可出锅；
2、但如果雪梨的个头较大，其蒸制的时间需要延长，一般为35分钟左右即可成熟。
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