1. 萝卜炖排骨是一道家常菜，在中国的很多地方都非常受欢迎。它美味可口，肉质鲜嫩，而且萝卜的甜味能够中和排骨的膻味，让人吃起来非常舒适。下面，让我们来一起学习一下萝卜炖排骨的做法。
2. 准备食材：排骨500克，萝卜500克，葱姜适量。制作工具：炒锅、汤锅。
3. 排骨洗净，焯水后沥干备用。萝卜去皮后切块，用清水洗净。
4. 热锅加入油，放入葱姜，爆香后加入排骨煸炒至变色。
5. 倒入清水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
6. 加入萝卜块，加盖继续炖煮约20分钟。
7. 最后，加入适量的盐和味精调味即可。
8. 此时，一道香气扑鼻的萝卜炖排骨就做好了。请注意，这道菜虽然口味简单，但正是这份简单的味道让人回味无穷。
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