1. 准备材料
首先，我们需要准备好牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜和迷迭香等材料。
2. 处理牛排
将牛排从冰箱取出，稍微放置室温下，让牛排温度逐渐升高。然后，在牛排两侧撒上适量盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其与牛排表面粘合。
3. 烹饪牛排
加热煎锅，倒入橄榄油，放入切碎的大蒜和迷迭香，以温火炒香。然后，将调味好的牛排放入锅中，煎煮5-6分钟，直至两面变色。
4. 完成牛排
煎煮完毕后，将牛排移至烤箱中，烤制3-4分钟，使其达到所需的熟度。最后，取出牛排，待其稍微放置一段时间后，配上喜欢的配菜，即可享用自制美味的牛排。
总结
以上便是家庭自制牛排的全过程。通过这种方法，我们可以尝到不同于外餐厅的独特口味，且健康美味，值得一试。
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