1. 花蚬子是一道家常小菜，也是很多人喜欢的下酒菜。它的做法简单，材料也很易得，大家可以在家里试着做一下。
2. 首先，准备好花蚬子、姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调料。将花蚬子洗净备用。
3. 将姜蒜切成末，加入适量油炒香，加入豆瓣酱炒匀，再加入适量清水，煮开后放入花蚬子，小火慢炖10分钟，然后加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调料，继续慢炖5分钟。
4. 最后，撒上葱花和香菜末，出锅即可。这道花蚬子不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩，营养丰富，是非常适合家庭制作的一道小菜。
5. 总的来说，家常花蚬子的做法并不复杂，关键在于调味的比例和炖的时间。想要煮出口感鲜美的花蚬子，需要多加练习和尝试。相信只要大家认真对待，一定能做出自己喜欢的花蚬子。
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