酸豆角是一道非常家常的家常菜，它既可以作为下饭菜品尽情享用，也可以做为开胃菜，为大家提供食欲。今天，我将为大家介绍如何制作酸豆角。
制作酸豆角需要豆角、花椒、干辣椒、葱姜、白砂糖、白醋、盐等材料。
2. 制作方法首先将洗净的豆角切成段，放入开水中烫一下捞出，放入冰水中清洗，制备葱姜蒜末、花椒粒和干辣椒备用。
然后将锅烧热，加入食用油，烧热后放入葱姜蒜末、花椒粒和干辣椒爆炒，并加入适量的白砂糖慢慢翻炒均匀，糖色均匀后再加入豆角。
翻炒一会儿后，倒入适量的白醋，炒至豆角熟透，加入适量盐调味即可。
3. 温馨提示要点是豆角不要炒太烂，否则口感不佳；同时要在豆角中加入少许白醋，可以更好地去腥味和提味。
酸豆角是一道美味又健康的下饭菜，制作方法简单，口味鲜美。如果你想挑战自己的厨艺技巧，就跟着上述步骤，来一次愉快的“酸豆角制作之旅”吧！
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