外卖品质焦虑下,超五成用户缘何偏爱京东外卖?
2025-06-10 09:19:42 资讯 6观看
摘要在当今快节奏的生活中,消费者对于餐饮品质的追求正深刻改变着外卖市场的格局。一项涉及6341份有效问卷的调研揭示,有20%的用户每天点外卖高达四次或更多,而高达七成的用户在外卖选择上陷入了“品质焦虑”。值得注意的是,

在当今快节奏的生活中,消费者对于餐饮品质的追求正深刻改变着外卖市场的格局。一项涉及6341份有效问卷的调研揭示,有20%的用户每天点外卖高达四次或更多,而高达七成的用户在外卖选择上陷入了“品质焦虑”。值得注意的是,超过半数的用户已经将京东外卖视为品质消费的首选,特别是在城市中,超过60%的消费者在选择高品质外卖时倾向于京东平台。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

外卖已逐渐成为三餐的主角,调研显示,67%的用户午餐选择外卖,56%的用户晚餐同样依赖外卖。特别是在工作日,午餐和晚餐时段成为外卖订单的高峰,分别有52%和41%的用户选择在这两个时间段点外卖,而工作日下午茶时段也有28%的用户选择外卖。对于职场人来说,忙碌的工作日程和归家后的疲惫,使得34%的用户因为“不愿意做饭”而选择外卖。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

在选择外卖的动机上,46%的用户会在心情不好或完成工作学习后,用外卖来“犒赏自己”;44%的用户则表示点外卖已成为一种习惯,一到饭点就会下单;40%的用户则是受到社交平台或朋友的推荐,尝试新的餐馆和菜式。同时,47%的用户会随机选择,看到想吃的餐厅或菜品再下单,而40%的用户则会直接搜索特定的菜品或餐厅,目标十分明确。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

随着消费者对外卖品质要求的提升,外卖的“餐标”也在水涨船高。以单人餐为例,超过半数的用户选择的价格区间在20元到40元之间,而40元以上的用户占比达到了23%。有46%的用户表示未来会增加外卖的花费,69%的用户计划点更高品质的餐食,如有机食品、轻食以及品牌店等。在外卖品类中,轻食也被20%的用户所青睐。69%的用户还会选择更多的附加服务,如保温配送、超远距离配送和特殊包装等。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

然而,尽管外卖市场蓬勃发展,但消费者的“品质焦虑”却日益凸显。调研显示,高达72%的用户担忧外卖的卫生问题,62%的用户关注口感问题,如炸物变软、饭菜糊了等,而51%的用户则关注健康问题,如调味过重、营养失衡等。因此,在选择外卖时,51%的用户会关注平台店铺是否有实体堂食门店、是否明厨亮灶、有无商家资质和实地图片,以此来过滤掉疑似只做外卖的“幽灵食堂”。近五成的用户会选择自己线下见过的店铺,44%的用户会优先选择用户评价好、店铺评分高的餐厅,而36%的用户则会优先选择知名连锁品牌。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

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在用餐体验和复购决策中,品质一致性也是消费者心中的重要指标。56%的用户最在意食材的新鲜干净,吃得安心;48%的用户则认为味道稳定也很重要。42%的用户认为包装完整、没有汤汁或酱料撒漏同样重要,因为这会影响用餐心情。这些因素不仅影响用户的复购意愿,也构成了用户对“品质外卖”的认知标准。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

随着健康饮食意识的崛起,越来越多的消费者开始关注外卖的健康属性。虽然米饭套餐、粉面主食和面点早点类仍占据消费者的选择,但17%的用户已经选择了以低脂沙拉、高蛋白餐和暖胃汤品为主的健康轻食类。55%的用户希望餐品采用低油、低糖、低卡、低盐的烹饪方式,53%的用户关注食材的营养搭配。在体重管理场景中,高蛋白餐(54%)和粗粮代餐(47%)成为最受欢迎的搭配选择。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

在众多的外卖平台中,63%的用户选择了京东外卖作为品质外卖的首选平台,他们认为京东一直与品质挂钩,要求更加严格。近30天来,有五成用户在点品质外卖时主要选择京东外卖,大幅领先于其他平台。自京东外卖上线以来,其严格审核商家资质,拒绝“幽灵外卖”,确保入驻的餐厅都是“明厨亮灶”、有堂食且高评分的优质餐厅。这不仅满足了消费者对健康、体重管理个性化的外卖新需求,也赢得了消费者的信任和青睐。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

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价格与品质并重,是消费者选择外卖平台的双重标准。65%的用户看重价格优惠与补贴力度,而55%的用户认为京东外卖在价格优惠和补贴上表现突出,如“百亿补贴金券”和“外卖免单”等活动,确实为消费者带来了实惠。在配送时效方面,55%的用户认为理想的配送时间应在30~45分钟之间。近七成的用户更信赖全职骑手,认为他们专业性强、培训完善、身份可追溯、平台管理直接,提供了更高的安全感。五成的用户认为全职骑手配送更规范,服务稳定且责任心强。因此,45%的用户会优先选择强调“全职专业骑手”的平台,43%的用户则会将该因素纳入综合考量。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

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面对外卖可能出现的撒漏、错送、超时等问题,售后满意度也成为影响消费者选择平台的重要因素。超过六成的用户认为京东外卖在售后方面表现突出,如超时20分钟免单、7×24小时专业客服等。综合来看,超过五成的用户表示未来会增加京东外卖的使用频率,因为“整体使用体验真的很好,而且价格确实有优势”。京东外卖以供应链基因做外卖,用“品质堂食门店+全职骑手+售后兜底”的组合,重构了外卖行业的标准,赢得了消费者的信任和喜爱。Pb128资讯网——每日最新资讯28at.com

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