个人认为你这种想法并不切合实际，本身在农村租店卖调料，人流量就不是特别多，而且相对利润也会很少，如果每年再去除房租费用，那么你挣的钱很难维持日常生活，其实不如在集上直接临时摆个摊位，比较好一些
农贸市场每天买菜的人特别多，一般人的都是早上去买菜，炒菜时需要什么调料都顺利买好。炒菜好不好吃，除了手艺外关键调料放的恰到好处。做出一个好的大菜来拍时调料要放好几种，少一样都不行。我特喜欢做大菜，家中备有上十种调料。都是在农贸市场买的。
1.黄豆凉水清洗干净，挑出臭豆，之后浸泡12小时，让豆发起来。
2.泡好的黄豆凉水入锅煮2小时，煮到豆子发红色最好。
3.煮好的豆子想办法弄的碎碎的，用棒捣绞料机搅拌都可以，个人还是比较喜欢用棒子捣碎，虽然麻烦带做出来的酱味道好。
6.做好的酱块，自然条件下存放发酵。
7.经过漫长的东北的寒冬发酵，酱块上生满了酱菌，之后把酱菌弄掉洗干净酱坯，切小块。
9.之后烧一锅咸盐水，待水凉之后倒入酱缸里，浸泡24小时，之后用酱耙子捣碎，让其自然发酵一个月就可以吃了。
回答：农村地里长的调料紫苏，紫苏，性温，颜色，紫红色，一年生茎科十植物，不须种植，自然繁植，且生命力极强，房前屋后，园边地头都能茁壮成长。可作们作调料用煮鱼，炒鸭，其中煮螺蛳必不可少，香味扑鼻。也可当菜食用，还可入药，主治寒凉，拉肚子，感冒都有特别疗效。
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