1、在以前开水果店，利润是非常大的，现在的情况并不是太乐观，我所接触的朋友来看，大部分的平均毛利率是在35%左右，扣除自己的成本以及水果的损耗，最终的纯利润率也就差不多15%到20%。
2、有些朋友做的不太好，都达不到这个利润率，因为竞争不同，每个季节水果定价都不同，赚的有多有少，平均下来就是这个样子，能做到20%是相当不错了，一般来说，水果定价会有下面这么一些规律，也对应了水果的盈利率。
3、毕竟水果它属于一种食品，而且水果相对于其他的食品来说还不易储存，所以说无法大量的存货，从而在涨价的时候再售出，所以说水果属于一种快消品，所以他必须跟着市场走。
会有一定的几率亏本。因为开水果店与水果的价格以及周边居民的人流量，消费能力有关。所以在多种因素的影响下，会影响水果的销量，甚至盈利亏本结果。
活动的宣传有两个类型，一个是让人知道有活动，也叫活动预热，另外一个是让人知道活动的内容是什么，也叫活动宣传。不管是哪种类型的活动，都可以用地推，发朋友圈，店内海报的形式去做宣传。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
有些地方老人家太多，占便宜。不买东西，只点赞领东西，要是点赞送东西，可以秒秒钟破产。顾客的消费能力是有限的，不可能今天便宜买了一大堆水果明天又买，起码要吃一个星期才买。所以做活动把客单价拉低了，利润就很显然下降了，生意也越来越不好。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
3、营销过来的顾客要靠服务才能留住
可以设置一些活动，让顾客参与成交。水果店用促销，满赠，拼团，捆绑销售，团购这几种方式，进店顾客就会源源不断，但前提不要用差品质的水果做活动，这样就本末倒置了，把水果的品质做好一样能提高客流量，不管怎么变水果的品质第一。
炸街真的没意思，只是为了推广一时的知名度，水果店长久来说还是要稳定利润，做生意讲究天时地利人，还有要多付出和吃亏。打折都很难挣钱，比如打八折，都让利了百分之20了，如果毛利百分之四十，等于就让利了一半，赚钱就很难了，除去尾货的损耗的话，百分之四十的利润也做不到。还有些做会员满1000返30元等价商品，相当于97折，活动商品还不积分，除了精品水果店，普通店哪里有那么高的利润，八折消费的还都是精品的水果，一打完折倒赔给顾客了
1、水果店的经营要精心，细心，而且还要耐心。针对自己的客户人群，上一些自己客户人群容易消费的水果来卖。
2、针对的是大众口味的话，那你就上一些大众一些的价钱不高的水果来卖，如果你针对的一些高端人群，那么就得上到进口水果，这样的话，才能拢住你针对的消费人群。
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