进入三伏天，各地持续高温，西安市气象台7月14日发布高温红色预警信号。这时，街头巷尾的冰镇饮料成了不少人消暑的“标配”。便利店的冷柜前总是挤满挑选冰饮的顾客，外卖平台上的饮料也备注上了“多冰”。然而，医生却指出，冰饮带来的清凉感实则是一种短暂错觉，过度依赖反而可能让身体陷入“越喝越热”的循环。
冰饮解暑是错觉 身体“反击”反增燥热
“其实，人体是个精密的‘恒温系统’，正常体温维持在37℃左右，即使外界温度剧烈变化，身体也会通过调节机制让核心温度保持稳定。”西安市红会医院消化内科南院区负责人施育鹏说，当我们喝下冰饮时，低温会让口腔、食道和胃黏膜的血管突然收缩，就像一根受热膨胀的水管突然被冰水浇淋，血管壁会迅速收紧。这时候，胃肠道的蠕动会变得异常，原本规律的收缩舒张节奏被打乱，轻则出现胃胀、腹痛，重则可能引发痉挛，那种突如其来的绞痛往往让人直不起腰。消化内科近期接诊的患者中，就有多位因一次性饮用大量冰饮出现剧烈腹痛，经检查为胃肠痉挛。
很多人觉得冰饮解暑效果好，施育鹏表示，其实这是一种错觉。夏季，身体毛孔张开，处于散热状态，血液集中应对外界高温，人体通过适度排汗调节体温，而冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，就像给正在散热的身体加了层“盖子”，热量憋在里面散不出去。同时，冰镇饮料进入身体后，身体为了维持核心温度，会启动“防御机制”，加快新陈代谢来产生更多热量对抗低温，反而可能让你觉得更热。而且，大量出汗时，人体不仅丢失水分，还会流失钠、钾等电解质，单纯喝冰饮只能补充水分，无法弥补电解质的损失，时间久了可能出现乏力、头晕等脱水症状。此外，冰饮还会引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。相比之下，室温的淡盐水、绿豆汤等饮品，既能补水又能补充电解质，解暑效果其实更持久。
特殊人群需“控冰” 科学饮用有讲究
冰饮对不同人群的影响存在明显差异，儿童、老人及慢性病患者尤其需要谨慎。施育鹏表示，儿童胃肠道黏膜娇嫩，频繁饮用冰饮会刺激胃肠黏膜，导致食欲下降、腹泻等问题，近期门诊中因贪凉引发肠胃不适的儿童增加不少。老年人消化功能减退，血管弹性下降，冰饮可能加重血管负担，影响血压稳定。同时，身体消化系统在夏季本就处于相对偏弱的状态，饮食不慎极易加重胃肠道疾病，所以有些人会出现食欲减退或者上火等症状。
对于健康人群，饮用冰饮也需掌握“度”与“法”。施育鹏建议避免在空腹或饭后半小时内喝冰饮，此时胃肠道较敏感，易受刺激；运动后应先休息10分钟，饮用少量温水后再小口慢饮冰饮，且每次摄入量不宜超过200毫升。“将冰饮含在口中温热几秒再咽下，能减少对消化道的直接刺激，这是简单却有效的保护措施。”
施育鹏强调，偶尔适量饮用冰饮无须过度焦虑，但长期每日饮用甚至替代白开水，则可能损害胃肠功能。夏日消暑更应注重“温和补水”，不妨尝试将饮品冷藏至10-15℃，既能保留清爽口感，又能减少对身体的刺激，让清凉与健康兼得。
西安报业全媒体首席记者 马相
编辑：赵晓雪
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