月见草油的主要效果和作用包括缓解经前期综合征、改善皮肤炎症、调节血脂、辅助治疗多发性硬化症、减轻更年期不适等。其主要成分为γ-亚麻酸和亚油酸，具有抗炎和调节内分泌功能。
月见草油中的γ-亚麻酸可调节前列腺素合成，减轻乳房胀痛、情绪波动等经前期症状。临床研究表明，连续服用3个月经周期可降低症状发生概率。适合经前出现水肿、头痛的女性使用，但需持续补充才能维持效果。
γ-亚麻酸通过转化为抗炎介质，可缓解特应性皮炎、湿疹等皮肤问题。对于皮肤屏障功能受损导致的干燥瘙痒，月见草油能增强角质层保水能力。建议配合外用保湿剂使用，过敏体质者需先进行皮肤测试。
所含ω-6系列脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提升高密度脂蛋白水平。对轻中度高脂血症患者具有辅助调节作用，但不能替代降脂药物。服用期间需定期监测血脂指标，避免与抗凝药物同服。
γ-亚麻酸可能通过抑制神经炎症反应，延缓多发性硬化症的进展。作为补充疗法使用时，需在神经科医师指导下配合免疫调节药物。目前证据等级有限，不建议单独依赖月见草油控制病情。
通过调节雌激素代谢，可缓解潮热、夜间盗汗等血管舒缩症状。对不愿接受激素替代疗法的女性，可作为过渡期选择。建议从围绝经期开始补充，配合大豆异黄酮使用效果更佳。
使用月见草油需注意每日摄入量不超过3克，避免与抗血小板药物联用。孕妇、哺乳期妇女及癫痫患者禁用。建议选择低温压榨工艺产品，开封后需冷藏保存。出现腹泻、恶心等不良反应时应立即停用，长期服用者每3个月需评估效果。日常可搭配维生素E增强抗氧化作用，但不宜替代正规药物治疗疾病。
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