胆囊炎通常由胆结石阻塞胆管、细菌感染、胆汁淤积等因素引起，主要表现为右上腹疼痛、发热、恶心呕吐等症状。胆囊炎可能与饮食不当、肥胖、糖尿病、高脂血症、胆道蛔虫症等因素有关。
长期高脂高胆固醇饮食容易导致胆汁中胆固醇过饱和，形成胆结石阻塞胆管引发胆囊炎。建议减少动物内脏、油炸食品摄入，增加蔬菜水果和全谷物比例。急性发作期需禁食，缓解后逐步过渡到低脂流质饮食。
肥胖人群胆汁中胆固醇分泌增加而胆汁酸减少，这种比例失衡会促进胆固醇结晶形成。体重指数超过28的人群发生胆囊炎概率明显增高，需要通过合理运动和饮食控制将体重降至正常范围。
糖尿病患者常伴有自主神经病变，导致胆囊收缩功能减弱造成胆汁淤积。血糖控制不佳会加重胆囊壁血管病变，可遵医嘱使用胰岛素注射液或盐酸二甲双胍片控制血糖，同时定期进行腹部超声检查。
血液中甘油三酯和胆固醇水平持续升高会改变胆汁成分，胆盐和磷脂相对不足时易形成胆结石。可检测血脂四项，必要时遵医嘱服用阿托伐他汀钙片或非诺贝特胶囊进行降脂治疗。
蛔虫逆行进入胆道系统会造成机械性梗阻和细菌感染，在卫生条件较差的地区较为常见。表现为突发剑突下钻顶样疼痛，需通过超声检查确诊，可遵医嘱使用阿苯达唑片驱虫，严重者需进行ERCP取虫。
预防胆囊炎需保持规律饮食，避免长时间空腹，每日保证适量运动促进胆汁排泄。40岁以上人群建议每年进行肝胆超声检查，出现持续性右上腹痛、皮肤巩膜黄染等症状时应及时就医。急性胆囊炎发作期间需严格禁食，通过静脉补液维持营养，必要时进行腹腔镜胆囊切除术。
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