急性肠炎通常可以不用药自愈，但需结合病情严重程度判断。轻度急性肠炎可通过调整饮食、补充水分等方式缓解；若出现持续呕吐、高热或血便等症状，则需及时就医用药干预。
急性肠炎多由病毒或细菌感染引起，常见症状包括腹泻、腹痛、恶心等。对于轻症患者，肠道黏膜通常能在3-5天内自行修复。期间建议暂停固体食物12-24小时，改为少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，避免脱水。症状缓解后可逐步尝试米汤、馒头等低渣食物，减少肠道刺激。保持腹部保暖，用温热毛巾敷贴脐周有助于缓解肠痉挛。
当腹泻每日超过10次、持续48小时未缓解，或伴随意识模糊、尿量减少等脱水表现时，需考虑细菌性肠炎可能。此时不及时使用抗生素可能导致感染扩散，如诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物可抑制病原体繁殖并保护肠黏膜。儿童及老年人出现反复高热或血性便，提示可能存在志贺菌、沙门菌等特殊感染，须通过粪便培养明确病原体后针对性治疗。
患病期间应严格避免乳制品、高纤维及油腻食物，恢复期2周内禁食生冷刺激物。注意餐具消毒与手卫生，腹泻停止后仍可能具有传染性。若居家护理3天无改善或出现皮肤弹性差、眼窝凹陷等重度脱水体征，应立即前往急诊科进行静脉补液治疗。
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