痛风患者一般可以适量吃核桃，但需注意控制摄入量。核桃属于中低嘌呤食物，每100克嘌呤含量约25毫克，不会显著升高血尿酸水平。
核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，适量食用有助于调节血脂代谢。其含有的α-亚麻酸可帮助减轻炎症反应，对痛风伴随的关节肿胀有一定缓解作用。核桃中的维生素E和锌元素还能促进受损组织修复，建议每日食用量控制在20-30克，约4-6颗带壳核桃。
部分合并肥胖或高脂血症的痛风患者需谨慎食用。核桃热量较高，每100克约含650千卡，过量摄入可能导致体重增加，间接影响尿酸排泄。加工核桃制品如糖渍核桃、盐焗核桃等添加了过多糖分和钠盐，可能诱发尿酸结晶沉积。急性痛风发作期若伴随严重肾功能不全，需在营养师指导下调整坚果类食物摄入比例。
痛风患者日常饮食应以低嘌呤食物为主，避免动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物。建议多饮水促进尿酸排泄，保持每日尿量2000毫升以上。定期监测血尿酸水平，急性发作期及时就医，在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。适量运动控制体重，避免关节受凉和过度疲劳。
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