形成脂肪肝的主要原因有遗传因素、长期高脂饮食、过量饮酒、胰岛素抵抗以及某些药物影响。
部分人群因基因缺陷导致脂质代谢异常，容易在肝脏内堆积脂肪。这类患者可能伴随家族性高脂血症或代谢综合征病史。日常需通过低脂饮食和规律运动控制体重，必要时需在医生指导下使用降脂药物如阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等。
长期摄入油炸食品、动物内脏等高胆固醇食物会增加肝脏代谢负担。典型表现为体检发现甘油三酯升高，可能合并腹部肥胖。建议减少饱和脂肪摄入，增加膳食纤维如燕麦、西蓝花等，若出现肝功能异常可遵医嘱使用护肝片、水飞蓟宾胶囊等。
酒精会直接损伤肝细胞线粒体功能，导致脂肪酸氧化障碍。患者常有长期饮酒史伴谷丙转氨酶升高，严重时可进展为酒精性肝炎。戒酒是关键治疗措施，必要时需使用美他多辛片、复方甘草酸苷片等药物辅助修复肝损伤。
2型糖尿病患者因胰岛素敏感性下降，促使脂肪分解增加并沉积于肝脏。典型表现为腰围超标伴空腹血糖异常。需通过二甲双胍缓释片等药物改善糖代谢，配合有氧运动如快走、游泳等减轻内脏脂肪。
长期使用糖皮质激素如醋酸泼尼松片、抗心律失常药胺碘酮片等可能干扰脂蛋白合成。这类患者用药期间应定期监测肝功能，必要时更换药物或联用多烯磷脂酰胆碱胶囊等保肝药物。
预防脂肪肝需建立健康生活方式，每日保持30分钟以上中等强度运动，控制BMI在18.5-23.9之间。饮食遵循低糖低脂原则，增加深海鱼类和坚果摄入。40岁以上人群建议每年进行肝脏超声和肝功能检查，已确诊患者每3-6个月复查肝弹检测，避免进展为脂肪性肝炎或肝硬化。
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