预防脂肪肝可以适量吃燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶、大蒜等食物，也可以遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片、双环醇片、护肝片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于延缓胃肠对脂肪的吸收，减少肝脏脂肪堆积。其含有的β-葡聚糖还能调节血脂代谢，建议选择无添加的原味燕麦片，每日摄入30-50克为宜。
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，能抑制肝脏炎症反应，改善胰岛素抵抗。每周食用2-3次，每次100-150克，烹调方式以清蒸或烤制为佳。
西蓝花含硫代葡萄糖苷，在体内转化为萝卜硫素，可激活肝脏解毒酶系统。其高膳食纤维特性还能促进胆固醇排泄，建议每周摄入3-4次，每次200克左右。
绿茶中的茶多酚能抑制肝脏脂质过氧化，减少脂肪变性风险。每日饮用2-3杯淡绿茶为宜，避免空腹饮用，胃炎患者应酌情减量。
大蒜素具有调节脂质代谢的作用，能降低肝脏甘油三酯合成。每日可生食2-3瓣，或作为调味品使用，胃溃疡患者需控制摄入量。
用于脂肪肝伴肝细胞膜损伤的修复，能稳定肝细胞膜结构。对酒精性或非酒精性脂肪肝均有改善作用，需注意可能引起轻度胃肠不适。
通过抗氧化和抗纤维化作用保护肝细胞，适用于慢性脂肪肝患者。肝功能异常者需定期监测转氨酶水平，避免与某些抗抑郁药联用。
具有抗炎保肝功效，可改善脂肪肝伴随的转氨酶升高。高血压患者使用时需监测血钾水平，长期服用可能引起假性醛固酮增多症。
适用于非酒精性脂肪肝伴肝功能异常，能降低血清转氨酶。服药期间应戒酒，少数患者可能出现皮疹等过敏反应。
含柴胡、茵陈等中药成分，能疏肝理气，改善脂肪肝引起的胁胀症状。脾胃虚寒者慎用，建议餐后服用以减少胃肠刺激。
预防脂肪肝需建立长期健康饮食习惯，每日控制总热量摄入，增加全谷物和优质蛋白比例。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。避免熬夜和过量饮酒，定期进行肝脏超声和肝功能检查。合并肥胖、糖尿病等代谢性疾病时，应在专科医生指导下制定综合管理方案。
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