脂肪肝患者需注意调整饮食结构、控制体重、限制饮酒、规律运动及定期复查。脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，长期忽视可能导致肝纤维化或肝硬化。
减少高脂肪、高糖食物摄入，避免动物内脏、油炸食品及含糖饮料。增加膳食纤维摄入，如燕麦、西蓝花等，有助于改善脂代谢。每日蛋白质摄入应优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白，避免过量红肉。
超重或肥胖者需通过科学减重改善脂肪肝，建议将BMI控制在18.5-23.9范围内。减重速度以每月2-4公斤为宜，避免快速减重导致肝功能异常。腰围男性应小于90厘米，女性小于85厘米。
酒精性脂肪肝患者必须严格戒酒，非酒精性脂肪肝也应避免酗酒。男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不超过15克。长期过量饮酒会加速肝细胞损伤，增加肝硬化风险。
每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳等。运动可提高胰岛素敏感性，减少肝脏脂肪沉积。避免久坐不动，每静坐1小时应起身活动5-10分钟。
每6-12个月检查肝功能、血糖和血脂，超声检查可评估脂肪肝程度。合并糖尿病或高脂血症者需同时监测相关指标。若出现乏力、右上腹隐痛等症状应及时就医。
脂肪肝患者日常可饮用绿茶、山楂水等饮品辅助调理，避免熬夜和过度劳累。合并代谢综合征者需在医生指导下使用护肝药物如多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊等。建议每餐七分饱，烹调方式以蒸煮为主，避免暴饮暴食。保持乐观心态，必要时可寻求营养师制定个性化膳食方案。
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