脂肪肝的防治要点主要有控制体重、调整饮食结构、限制饮酒、增加运动量、定期体检。脂肪肝与代谢紊乱密切相关，早期干预可有效逆转病情。
超重或肥胖是脂肪肝的主要危险因素，体重下降5%-10%可显著改善肝脏脂肪沉积。建议通过饮食热量控制结合运动，每周减重0.5-1公斤。避免快速减重导致肝功能异常，体重管理需长期坚持。
采用地中海饮食模式，增加蔬菜水果、全谷物、优质蛋白摄入，减少精制糖和饱和脂肪。限制高果糖饮料，每日添加糖摄入不超过25克。适当补充维生素E可能有助于非酒精性脂肪肝改善。
酒精性脂肪肝患者需严格戒酒，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。长期过量饮酒会导致脂肪性肝炎、肝纤维化。非饮酒日并不能抵消饮酒日的肝脏损害。
每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车。抗阻训练每周2-3次，每次8-10个动作。运动可直接减少肝脏脂肪含量，改善胰岛素敏感性，与饮食控制联合效果更佳。
每6-12个月监测肝功能、血糖、血脂等指标。超声检查可评估脂肪肝程度，FibroScan能检测肝纤维化。合并代谢综合征者需同时控制血压、血糖。发现转氨酶持续升高应及时肝病科就诊。
脂肪肝患者日常需保持规律作息，避免熬夜和过度疲劳。烹饪选用橄榄油等健康油脂，限制油炸食品。可适量饮用绿茶、咖啡等有益肝脏的饮品。合并糖尿病者需将糖化血红蛋白控制在7%以下。出现乏力、右上腹不适等症状时须及时就医评估。
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