脂肪过多确实会形成脂肪肝。脂肪肝是指肝细胞内脂肪堆积超过正常范围，主要与肥胖、高脂饮食、酗酒等因素有关。
长期摄入高热量食物或过量饮酒会导致肝脏代谢负担加重，多余的脂肪无法被完全分解，逐渐在肝细胞内沉积。轻度脂肪肝可能仅表现为疲劳或右上腹轻微不适，但随着病情进展，可能出现肝功能异常、肝区隐痛等症状。缺乏运动、胰岛素抵抗、快速减肥等也会促进脂肪肝的形成。部分患者可能合并代谢综合征，表现为血压升高、血糖异常等。
少数情况下，脂肪肝也可能由药物副作用、妊娠急性脂肪肝等特殊原因引起。某些遗传代谢性疾病如威尔逊病也可能导致肝脏脂肪变性。长期营养不良或蛋白质摄入不足时，肝脏合成载脂蛋白能力下降，同样可能引发脂肪沉积。
建议控制每日总热量摄入，减少动物脂肪和精制糖的摄取，增加全谷物和蔬菜水果比例。每周保持150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期体检监测肝功能指标和肝脏超声变化，避免自行服用可能损伤肝脏的药物。若出现持续乏力、食欲减退等症状应及时就医评估。
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