高脂血症患者一般可以适量吃花生，但需控制摄入量。花生含有单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于调节血脂，但过量可能增加热量摄入。
花生中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，尤其是油酸和亚油酸，这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。花生还富含膳食纤维和植物固醇，能减少肠道对胆固醇的吸收。适量食用花生可为高脂血症患者提供优质蛋白、维生素E和矿物质，对心血管健康有一定益处。
花生热量较高，每100克约含567千卡，过量食用可能导致总热量超标，加重脂代谢负担。油炸或盐渍花生会额外增加油脂和钠的摄入，不利于血脂控制。部分患者对花生过敏或存在胆囊疾病时，需避免食用。建议选择原味水煮或烘烤花生，每日摄入量控制在15-20克。
高脂血症患者日常饮食应以低脂、高纤维为原则，可搭配燕麦、深海鱼等食物。定期监测血脂水平，遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药物。保持规律运动有助于改善脂代谢，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动。
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