糖尿病人一般可以适量吃腰果，但需严格控制摄入量。腰果富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸及镁等矿物质，有助于调节血糖代谢，但热量较高，过量食用可能导致血糖波动。
腰果的血糖生成指数较低，约为25，属于低升糖食物。其含有的膳食纤维和健康脂肪能延缓胃排空速度，减少餐后血糖峰值。每100克腰果含碳水化合物约30克，建议单次食用量控制在10-15克，约8-12粒。选择原味无添加的腰果，避免糖渍或盐焗加工产品。食用时可搭配无糖酸奶或绿叶蔬菜，进一步降低血糖反应。需注意将腰果的热量计入每日总热量摄入，替代部分主食更有利于血糖控制。
合并糖尿病肾病或血脂异常者需谨慎。腰果中磷含量较高，肾功能受损者可能加重电解质紊乱。部分人群可能出现过敏反应，表现为皮肤瘙痒或消化道不适。血糖控制不稳定或糖化血红蛋白超过7.5%时，建议暂时避免食用坚果类食品。使用胰岛素治疗的患者，需特别注意腰果可能影响夜间血糖水平，必要时调整胰岛素剂量。
建议糖尿病患者在营养师指导下制定个性化饮食方案，定期监测空腹及餐后血糖。日常注意保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。若食用腰果后出现血糖异常升高或持续不适，应及时就医调整治疗方案。
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