胆结石患者一般可以适量吃小番茄。小番茄富含维生素C和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，但需避免空腹大量食用。
胆结石的形成与胆汁成分失衡有关，饮食调整是重要干预手段。小番茄属于低脂、低胆固醇食物，其酸性成分可能刺激胆汁分泌，但正常食用量不会直接诱发胆绞痛。每日建议摄入量控制在100-150克，分次食用更安全。合并胃肠炎或胃食管反流病患者，需注意小番茄可能加重反酸症状。
胆结石急性发作期应禁食高酸食物，此时小番茄可能刺激胆囊收缩。对于泥沙样结石或胆固醇结石患者，小番茄中的果胶成分有助于减少胆固醇吸收。若既往有进食番茄后出现上腹隐痛的情况，需暂停食用并复查超声。术后患者恢复饮食时，应从少量小番茄开始尝试。
胆结石患者日常需保持规律进食，避免高脂、高糖饮食。建议每日饮水1500-2000毫升，适当增加燕麦、玉米等富含水溶性膳食纤维的食物。定期复查腹部超声监测结石变化，如出现持续性右上腹痛、发热等症状应及时就医。
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