非病毒性肝炎可能由药物性肝损伤、酒精性肝病、自身免疫性肝炎、代谢性疾病、中毒性肝损伤等原因引起，可通过停用肝毒性药物、戒酒、免疫抑制治疗、代谢调控、解毒治疗等方式干预。
部分药物如对乙酰氨基酚、抗结核药、化疗药物等可能直接损害肝细胞或诱发过敏反应。患者可能出现乏力、食欲减退、黄疸等症状。临床常用还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等药物进行保肝治疗。发现肝功能异常时应立即停用可疑药物。
长期过量饮酒会导致肝细胞脂肪变性，进而发展为酒精性肝炎甚至肝硬化。典型表现包括肝区隐痛、蜘蛛痣、肝掌等。治疗核心是严格戒酒，配合复合维生素B、腺苷蛋氨酸、水飞蓟素等药物改善肝功能。重度患者需营养支持治疗。
免疫系统错误攻击肝细胞所致，女性多见，常伴发其他自身免疫病。血清学检查可见抗核抗体阳性。泼尼松、硫唑嘌呤等免疫抑制剂是主要治疗药物，需定期监测肝功能和白蛋白水平。未及时控制可能进展为肝硬化。
威尔逊病、血色病等遗传代谢缺陷可导致铜或铁在肝脏过度沉积。表现为角膜色素环、血糖异常等特征。需终身服用青霉胺、去铁胺等金属螯合剂，配合低铜低铁饮食。肝移植是终末期患者的治疗选择。
接触四氯化碳、毒蕈等肝毒性物质后，可能出现恶心呕吐、凝血功能障碍等急性肝衰竭表现。早期洗胃、血液净化可清除毒物，N-乙酰半胱氨酸对部分毒蕈中毒有效。重症需人工肝支持或肝移植治疗。
非病毒性肝炎患者应保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。饮食选择高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物，如鱼肉、鸡蛋、西蓝花等，严格禁酒。适当进行散步、太极拳等低强度运动，避免剧烈运动加重肝脏负担。定期复查肝功能、超声等检查，出现皮肤黄染、腹水等症状及时就医。合并糖尿病或高血压者需同步控制基础疾病。
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