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芋泥仙豆糕的做法

2023-09-22 20:58:40 美食百科 378观看

摘要仙豆糕外皮酥脆，快要接近饼干的口感，内馅儿以紫薯馅儿最好吃，颜值最高，紫薯馅儿中还夹

仙豆糕外皮酥脆，快要接近饼干的口感，内馅儿以紫薯馅儿最好吃，颜值最高，紫薯馅儿中还夹着芝士，那么芋泥仙豆糕的做法的做法是什么呢？

制作时间：60分钟

难易程度：较难

口味：香酥

分类：烘培

主食材：荔浦芋头、低粉150g、玉米淀粉50g、黄油30g+50g、炼乳50g

辅料：糖15g+40g、淡奶油15g、椰奶15g、马苏里拉芝士、蛋液90g

步骤：

1、芋头切薄片上锅蒸20分钟；

2、用勺子压成泥状；

3、加入糖、黄油、炼乳、淡奶油和椰奶；

4、小火炒干；

5、芋泥馅儿里包入芝士粒；

6、50黄油融化成液体；

7、加入蛋液搅拌均匀；

8、倒入低粉、玉米淀粉揉成团；

9、盖上保鲜膜松弛20分钟；

10、面团等分成若干份包入芋泥馅儿；

11、平底锅刷油中小火煎至金黄。

芋头含丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，同时能增进食欲，帮助消化。不过芋头忌与香蕉同食，会腹胀。

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