面筋是一种大家都不陌生的食材，通常分为油面筋、水面筋、和烤麸三种。不同的制作方法赋予了面筋不同的质地和口感，它富含高质量的蛋白质，营养丰富。将分享一个简单的做法，制作香辣劲道的面筋，比传统的烤制方式更美味。
一、所需材料：
1.面筋：3块
2.青椒：5个
3.葱：半根
4.蒜：3瓣
5.糖：半勺
6.蚝油：1勺
7.干辣椒：2个
8.生抽：2勺
9.老抽：1勺
10.盐：适量
11.食用油：适量
二、制作步骤：
1：准备材料
准备好所有需要的食材，并将上述调料混合搅匀，制作成调料汁。
2：热锅凉油
将锅加热，倒入食用油。一旦油热，加入切碎的葱、蒜和干辣椒，煸炒至香气四溢。
3：炒面筋
将切成块状的面筋加入锅中，翻炒均匀，确保面筋均匀吸收香味。
4：加入调料汁
倒入事先调好的料汁，将面筋炖煮片刻，让它充分吸收调味汁的美味。
5：加入青椒
当汤汁几乎收干时，加入切好的青椒，继续翻炒。
6：出锅装盘
翻炒至青椒变软糯，确保所有调味汁均匀附着在面筋和青椒上。最后，出锅装盘，香辣面筋即可享用。
这道青椒炒面筋简单易做，带有微辣的味道非常美味。如果热爱面筋或是素食主义者，这道菜将成为你的最爱。不妨尝试一下，享受这道美味佳肴吧！
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