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白八爪

2023-10-08 10:28:45 美食百科 282观看

摘要食材：八爪鱼500g，姜2块，蒜3瓣，小葱2根，红辣椒2根步骤：1、1块姜切片，1块切末，1根小葱挽成葱

食材：

八爪鱼500g，姜2块，蒜3瓣，小葱2根，红辣椒2根

步骤：

1、1块姜切片，1块切末，1根小葱挽成葱结，1根小葱切葱花，蒜切末，红朝天椒切圈；

2、八爪鱼撕去外皮，去内脏、眼睛、牙齿；

3、清洗干净加料酒腌制10分钟；

4、锅内水沸后，放入姜片、葱结、八爪鱼汆烫2分钟，捞出放入冰块中冷却，冷后捞出沥干装盘；

5、准备蘸料，生抽、姜末、葱花、蒜末、红朝天椒圈搅拌均匀即可。

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