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芝士布朗尼的做法

2023-09-12 15:23:57 美食百科 427观看

摘要布朗尼又叫巧克力布朗尼蛋糕，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼

布朗尼又叫巧克力布朗尼蛋糕，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。

制作时间：60分钟

难易程度：较难

口味：香酥

分类：烘培

主食材：低粉60g、黑巧80g、鸡蛋3个、奶油奶酪200g、黄油120g

辅料：糖60g、糖30g、香草精2g

步骤：

1、鸡蛋与糖混合打发变白；

2、黑巧隔热水融化；

3、黄油室温软化后搅打细腻；

4、黑巧与黄油混合均匀；

5、分次将蛋液倒入拌匀；

6、筛入低粉切拌均匀；

7、奶油奶酪加入糖搅打细腻；

8、加入鸡蛋和香草精拌匀；

9、先将黑巧层倒入模具；

10、再倒入芝士层；

11、用筷子从模具底部往上搅拌一下；

12、烤箱，180度40分钟。

这么简单、美味又经典的甜品，冷藏之后湿润绵密的口感，醇厚浓郁的味道，芝士和巧克力完美的融合，值得细细品味。

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