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1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸。可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。
2、一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水。一般一个大碗装半碗水就足够了。
3、如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦，这样最妥当。水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢，而且还会老老的。
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