1.萝卜饼，是我家乡特色小吃之一，口味独特，风味独具。今天，我就来介绍一下萝卜饼的做法。
2.首先，准备好配料。需要萝卜、面粉、葱、盐、花椒、姜和鸡蛋。将萝卜去皮切成小块，加入盐和花椒拌匀，静置片刻。面粉加水搅拌成面糊，葱和姜切碎备用。
3.接下来，将腌制好的萝卜水分尽量挤出，然后放入面糊中搅拌均匀。加入葱姜后搅拌再次均匀。将鸡蛋打入面糊中，搅拌均匀备用。
4.用锅把少量油烧热，将面糊倒入锅中，用铲子铲成薄饼状。煎至两面金黄，取出备用。
5.最后，将煎好的萝卜饼切成小块，装盘即可食用。萝卜饼可以搭配辣椒油、辣椒酱或醋一起食用，味道更佳。
总的来说，萝卜饼做法简单，成本低廉，口感美味，营养丰富。喜欢尝试新口味的朋友，可以试一试哦。
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