百果园近期风波不断，其董事长余惠勇关于“教育消费者”的言论引发广泛争议，紧接着公布的2025年上半年业绩报告更是让人大跌眼镜。
报告显示，百果园今年上半年总收入为43.76亿元人民币，与去年同期相比下滑了21.8%。更令人震惊的是，公司的毛利从6.19亿元骤降至2.16亿元，降幅高达65.1%，整体毛利率也随之从11.1%下降至4.9%。受此影响，百果园首次在半年报中录得亏损，亏损额达到3.42亿元，而去年同期公司还盈利8850.6万元。
在会员数据方面，虽然百果园的会员人数显著增加，较去年底增加了830万至9304.1万，但付费会员人数却同比下降了32.9%，降至71.9万。同时，公司的零售总额也呈现下降趋势，从上年同期的67.48亿元降至57.1亿元，降幅为15.4%。
面对这一系列严峻的经营数据，百果园不得不采取“优化门店布局”的策略以提高运营效率。截至今年6月底，公司门店总数已减少至4386间，与去年底的5127间相比，短短半年内关闭了741间门店。
百果园在半年报中表示，尽管上半年收入下跌并出现净亏损，但这是公司主动进行战略转型及提升经营质量的必经之路。为了应对市场竞争加剧和消费趋于理性的挑战，百果园不仅关闭了部分门店，还调整了产品策略，推出了“高品质与高性价比”的水果产品，并通过一系列促销活动吸引客流和提升购买频次。
然而，百果园的转型之路并非一帆风顺。其“高质价比”战略虽然让利给了消费者，但却导致毛利率大幅下降；而门店的大幅优化则使公司丧失了规模效应，还可能引发加盟商的信心不足。更为严重的是，余惠勇的“教育消费者”言论在消费者中引起了强烈反感，不少消费者对公司发起了抵制行动。
事实上，百果园一直以来都在“教育消费者成熟”，即让消费者花高价钱买高品质的水果。在国内经济快速增长、消费升级的阶段，这种策略并无不妥。但如今消费趋势已经发生了改变，消费者更加注重性价比和理性消费。当百果园的售价与其他渠道相比显得过高时，消费者自然会将其贴上“水果刺客”的标签。
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