治疗脂肪肝的七项原则主要有控制体重、调整饮食结构、限制酒精摄入、规律运动、控制血糖和血脂、避免肝毒性药物、定期监测肝功能。
超重或肥胖是脂肪肝的重要诱因，减重有助于减少肝脏脂肪沉积。建议通过科学饮食和运动将体重指数控制在正常范围，避免短期内快速减重导致肝功能异常。减重目标可设定为3-6个月内减轻当前体重的5-10%。
采用低脂、低糖、高膳食纤维的饮食模式，减少精制碳水化合物和饱和脂肪酸摄入。增加全谷物、蔬菜水果、优质蛋白的比例，适量选择深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。避免暴饮暴食和夜间加餐行为。
酒精会加重肝脏代谢负担，酒精性脂肪肝患者必须严格戒酒。非酒精性脂肪肝患者也应控制酒精摄入，男性每日不超过25克酒精，女性不超过15克。长期过量饮酒可能导致脂肪肝进展为肝硬化。
每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。运动可改善胰岛素抵抗，促进脂肪分解。建议结合抗阻训练，每周2-3次，每次8-10个动作，每个动作重复10-15次。避免久坐不动的生活方式。
合并糖尿病或高脂血症的患者需严格控制血糖和血脂水平。在医生指导下使用二甲双胍片、阿托伐他汀钙片等药物。定期监测空腹血糖、糖化血红蛋白、胆固醇等指标，将各项代谢指标控制在目标范围内。
谨慎使用可能损伤肝脏的药物，如对乙酰氨基酚片、某些抗生素和中药制剂。必须用药时需在医生指导下进行，并定期检查肝功能。避免自行服用保健品或偏方，防止加重肝脏负担。
每3-6个月复查肝脏超声和肝功能指标，评估病情变化。出现乏力、食欲减退、肝区不适等症状时及时就医。中重度脂肪肝患者需进行肝纤维化评估，必要时进行肝活检明确病理分级。
脂肪肝患者应建立健康的生活方式，保证充足睡眠，保持乐观心态。饮食上可适量食用燕麦、绿茶、核桃等有益肝脏的食物，避免油炸食品和含糖饮料。根据医生建议选择合适的水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物，但药物不能替代生活方式干预。定期随访对于监测病情进展和预防并发症至关重要。
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