自制药膳不能替代正规医疗手段治疗脂肪肝。脂肪肝的治疗需结合病因采取综合干预，药膳仅能作为辅助调理方式，且须在医生或营养师指导下使用。
脂肪肝分为酒精性和非酒精性两类，其核心治疗在于消除诱因。酒精性脂肪肝需严格戒酒，非酒精性脂肪肝则需控制体重、改善胰岛素抵抗。药膳中常用的山楂、决明子、茯苓等食材虽有助于促进脂质代谢，但无法逆转肝细胞脂肪变性。若合并肝功能异常，须遵医嘱使用水飞蓟素胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。重度脂肪肝可能进展为肝硬化，此时需进行肝弹性检测评估纤维化程度。
日常饮食建议采用地中海饮食模式，增加深色蔬菜和优质蛋白摄入，限制精制碳水化合物。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测肝功能、血糖和血脂指标，避免自行服用成分不明的中药制剂。若出现乏力、右上腹隐痛或黄疸等症状，应及时就医排查是否合并脂肪性肝炎。
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